みなさんこんにちは、はなもちです。
突然ですが、自炊を頑張りたいけれど、毎日手の込んだ料理を作るなんて無理！とお悩みではありませんか？
このままでは「自炊を頑張りたい→毎日1時間料理を作る時間が取れない→自炊をあきらめる」の悪いループに陥ってしまいます。
そんなループに陥りそうな人は、以下の3つのコツを意識するだけで、無理せず自炊を継続することができますよ！
自炊を継続するコツはこの3つです！
実際に私の1週間の献立がこちらです。
詳しくは後ほど紹介しますが「①簡単 ②複数回に分ける ③飽きさせない」の3つのコツを守りながら、自炊が継続できています。
では、ここから3つのコツについての解説と、1週間の献立も掘り下げていきましょう。
一人暮らし自炊を継続するコツ
冒頭で述べた通り、一人暮らしで自炊を継続するコツは次の3つです。
簡単なレシピを選ぶ
1つ目のコツは「簡単なレシピを選ぶ」ということです。
簡単なレシピとは、レンジだけでできる・包丁を使わずにできる・火を使わずにできるなどが挙げられます。
調理工程が複雑なものは、自炊初心者にはハードルが高いです。
自炊が嫌にならない簡単なレシピから始めてみましょう！
私が今回取り上げた1週間の中で使用したレシピは後ほどご紹介します。
複数回に分けて食べる
2つ目のコツは「複数回に分けて食べる」です。
これは、一人暮らしだからこそできるコツです。
一人暮らしの特に女性であれば、食べる量もそんなに多くないのではないでしょうか。
そういう方は、3～4人前作って、2-3日で分けて食べたり、冷凍して数週間後に食べる、とするのがおすすめです。
1度の調理の時間で4回分の食事を作ることができるので、調理時間の時短につながります。
飽きないように工夫する
3つ目のコツは、「飽きないように工夫する」ということです。
2つ目のコツの「複数回に分けて食べる」とも絡んできますが、自炊した料理を美味しいと感じないと、継続ってできませんよね。
いくら美味しい食事でも、同じものを毎食食べると飽きて美味しくないですよね。
例えば、私は以下の2つの工夫をよく実践しています。
楽しく、かつ美味しく自炊を続けられるように、飽きない工夫を探してみましょう！
簡単レシピだらけの平日の献立
今回は1/31(月)～2/4(金)までの平日の献立を写真に残しました。
私は大体日曜か月曜の夜に1度大きな買いだしに行き、あとは足りない食材を1-2回追加で購入するスケジュールで1週間が回っています。
今回は日曜の夜に平日5日分として、約5,000円の買い物をしてきました。（うち1,000円は米）
では、買い出しも済ませたので、さっそく献立を見ていきましょう。
月曜日
月曜日は週初めでやる気が出ないので、自炊も手抜き気味。
朝はレンチンでできるオートミール粥に、昼は冷凍していたチャーハンを解凍していただきました。
夜も冷凍チャーハンと前日に購入したスープをチンして出来上がり～
| 月曜日 | 写真 | レシピ名 | レシピURL |
|---|---|---|---|
| 朝 |  | オートミール粥 | オートミール粥のレシピはこちら |
| 昼 |  | 冷凍していたチャーハン コーンスープ | チャーハンのレシピはこちら |
| 夜 | 写真なし | 購入したスープ チャーハンの残り (月昼と同じ) | 月昼と同じ |
| 間食 | なし |
火曜日
火曜日はいつもちょっと自炊モチベが高まる日。
お昼はふるさと納税のスープカレーを温めている間に、温野菜も作りました。
夜はチキンのトマト煮を3人前作ったので、次の日から楽できる！
| 火曜日 | 写真 | レシピ名 | レシピURL |
|---|---|---|---|
| 朝 | | オートミール粥 (月朝と同じ) | オートミール粥のレシピはこちら |
| 昼 |  | スープカレー ごはん 温野菜 | 温野菜のレシピはこちら スープカレーセットはこちら |
| 夜 |  | チキンのトマト煮 温野菜×シーザー風ドレッシング (火昼と同じ) | チキンのトマト煮のレシピはこちら |
| 間食 | 写真なし | かりんとう |
水曜日
水曜日は朝寝坊したので、無印良品のスイーツをもぐもぐしながらメールチェック。
お昼は火曜日と同じメニューをいただきました。このスープカレー1食の量が多くてうれしい～
夜は火曜日のチキンのトマト煮をアレンジしてリゾットに。
| 水曜日 | 写真 | レシピ名 | レシピURL |
|---|---|---|---|
| 朝 |  | 無印良品 ショコラクグロフ | なし |
| 昼 | | スープカレー ごはん 温野菜 (火昼と同じ) | 火昼と同じ |
| 夜 |  | チキンのトマト煮リゾット 温野菜×マヨネーズ | 火夜の残りに米・チーズをプラス |
| 間食 | なし | かりんとう |
木曜日
朝はヨーグルト×バナナ×ナッツ×はちみつという黄金の組み合わせ。
昼は冷凍していたレーズンパン。パンは冷凍しても美味しいからうれしい！
出先で購入してきた菓子パンもおやつに食べちゃいました。
2/3だったので、夜は恵方巻を購入。ふるさと納税のねぎとろを使ったハンバーグも美味しかったです。
| 木曜日 | 写真 | レシピ名 | レシピURL |
|---|---|---|---|
| 朝 |  | バナナはちみつナッツヨーグルト ＋(追加)冷凍おにぎり | なし |
| 昼 |  | チキンのトマト煮 (火夜と同じ) 冷凍していたレーズンパン | 火夜と同じ |
| 夜 |  | ネギトロでまぐろハンバーグ 温野菜 購入した恵方巻 | まぐろハンバーグのレシピはこちら ねぎとろはこちら  |
| 間食 |  | パン屋の菓子パン コーヒー | なし |
金曜日
さて、やっと金曜日です。朝は前日に購入したハードパンをお湯で溶かすだけのコーンスープといただきました。
お昼は作り置きのまぐろハンバーグと温野菜。まぐろハンバーグが美味しすぎて飽きずに夜も食べちゃいました。
夜はミルクコンソメスープを作ったのと、パンを食べすぎていたので、キムチ納豆豆腐ゆっけでヘルシーにしてみました。
| 金曜日 | 写真 | レシピ名 | レシピURL |
|---|---|---|---|
| 朝 |  | ハードパン コーンスープ | なし |
| 昼 |  | まぐろハンバーグ (木夜と同じ) 温野菜 (火昼と同じ) | 火昼、木夜と同じ |
| 夜 |  | まぐろハンバーグ ミルクコンソメスープ キムチ納豆豆腐ゆっけ | キムチ納豆豆腐ゆっけのレシピはこちら ミルクコンソメスープは自己流です |
| 間食 | なし |
作りたい！と思うレシピを見つけるには
さて、最後に作りたい！と思うレシピを見つける方法もレクチャーします。
いざ自炊しようと思ってもレシピが思いつかないと、探すところからになるので大変ですよね。
私が普段からいいレシピを見つけて、自炊で活用するためにやっていることをご紹介します
Instagramでお料理アカウントをフォロー
まず1つ目は、Instagramでお料理アカウントをフォローすることです。
Instagramは美味しそうな写真がたくさん載っているので、「料理したい～！」という気持ちが沸き立ってきますよ。
おすすめのインスタグラマーはこちらの方々です！
余っている材料があれば「〇〇 レシピ」で調べる癖をつける
2つ目は、余っている食材があったら「〇〇 使い切り レシピ」で調べる癖をつけることです。
例えば、キャベツが余っていることに気づいたら、「キャベツ 使い切り レシピ」で都度調べてみてください。
ただのキャベツの炒め物だけではなくて、コールスローや無限キャベツのレシピなど、自分では思いつかなかったレシピに出会うことができます！
気になったレシピはクックスルーに保存をする
一人暮らしの自炊をもっと楽しむ！レシピ管理アプリ「クックスルー」って？ – 丁寧な一人暮らしのすすめ (hanamoch-no-kurashi.com)にも詳しく記載していますが、気になったレシピはクックスルーというアプリに保存すると、うまく管理できますよ！
基本機能は以下の通りです。
私は200円/月課金しながらも、満足度の高い自炊生活を2年半ほど続けられています。
最初の30レシピ保存までは無料なので、ぜひお試しください。
まとめ
さて、本日は筆者のリアルな1週間の食事と、自炊を継続するコツ、レシピの選び方をご紹介しました。
何事も無理しては継続はできません。
自分に合ったやり方を見つけながら、楽しく自炊を継続して節約していきましょう！
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